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Ecuador - Slow Food Erlebnis

(8 Tage)

Quito | Otavalo | Cotopaxi | Riobamba | Cuenca | Guayaquil

Tag Routing
01 Quito

Ankunft in Quito und Transfer zum Hotel.

02 Quito

Stadtrundfahrt mit Besichtigung der Kirche La Compañia, die über eine kunstvolle Fassade sowie einen reich verzierten
Innenraum verfügt und der Kirche San Francisco. Weiterfahrt in eine der ältesten Straßen Quitos, „La Ronda“, in der viele Workshops und Gallerien beherbergt sind. Die Gäste kommen in den Genuss einer Schokoladenverkostung und erfahren Nützliches zur Herstellung hochwertiger Schokolade.

03 Quito

Die Gäste lernen die Aromen Ecuadors im Rahmen eines Marktbesuchs und einer Kochstunde kennen und erhalten
einen Einblick in die typische, ecuadorianische Küche. Besuch des Äquatordenkmals “Mitad del Mundo“ und des Museums „Inti Ñan“. Das Museum informiert über die Bräuche antiker Kulturen Ecuadors und die Lebensweise der Indigenas in den traditionell gebauten Strohhütten.

04 Quito - Otavalo

Fahrt in Richtung Otavalo. Auf dem Weg wird die Slow Food Organisation „Mishky Huarmy“ besucht. Die Gäste erhalten einen Einblick in die Arbeit der Organisation und eine Erklärung zu Lebensmitteln, Ernährung und zur Herkunft der Elemente inklusive Kostprobe des Chaguarmishky. Dieses Getränk wird aus der Agave gewonnen und wurde schon immer als
Nahrungsergänzungsmittel genutzt, da es reich an Eisen, Phosphor und Kalzium ist. Weiterfahrt zum farbenfrohen Markt von Otavalo mit seinen Webprodukten, Woll– und Stofferzeugnissen. Übernachtung in der Hacienda Pinsaqui.

05 Otavalo - Quito

Besuch einer Kichwa Familie inklusive Kochkurs. Die natürlichen Zutaten kommen direkt aus der Gegend um Otavalo, wo Kichwa gesprochen wird. Die Speisen, die zubereitet werden, beinalten einen Hauptgang, Beilagen, Nachtisch und Getränke. Gekocht wird in einer offenen Küche; einem Mix aus Altem und Modernem. Nach diesem kulinarischen Tag erfolgt die
Rückfahrt nach Quito. Am Abend genieβen die Gäste ein
Abschiedsdinner in einem typischen Restaurant.

06 Quito

Transfer zum Flughafen und Rückflug oder individuelles
Verlängerungsprogramm, z.B. Galapagos Inseln.